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用料主料 ：鲫鱼1条
辅料 ：白萝卜适量
调料 ：食盐4克 、醋少许 、鱼的鱼鸡精2克 、家常家常葱5克 、做法做法姜5克 、视频植物油适量
做法：
1白萝卜切薄片 ，顿鲫大全炖鲫葱 、鱼的鱼姜切片
2葱姜入锅爆香 ，家常家常将鲫鱼放入锅中两面煎硬 ，做法做法添入汤碗容量1.5倍的视频水 ，大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色 ，转中火煮至水量减少至2/3左右 ，加入薄白萝卜片 。接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度 ，调入少量盐即可
1.把鱼去鳞 ，去鳃 ，去内脏处理干净洗净 。
2.备好葱 ，姜，蒜 ，八角 ，香叶，小辣椒。
3.起锅加热放油，在放入葱姜蒜八角香叶辣椒炒出香味 。
4.然后加红烧酱油和香其酱 。
5.炒出香味加开水 。
6.然后把鱼放进去 ，淋几滴料酒大火烧开转中小火慢炖 。
7.汤汁剩小部分的时候放适量的盐 ，继续炖 。
8.出锅前放香菜叶装饰一下哦！
主料 ：鲫鱼（500-700克）豆腐一块（最好是嫩豆腐）
配料：葱，姜 ，料酒 ，葱花 。食盐 ，鸡精（鸡精如果不喜欢也可以不放）
制作方法：鲫鱼去鳞 ，去腮 ，去内脏 ，内部黑膜去掉 ，腹部抹上少许料酒，放入姜片放置十五分钟去腥味 。
豆腐洗净 ，切小块 。葱 ，姜切丝备用。
开始制作 ：锅内放入食用油 ，将鲫鱼稍微煎至两面微黄 。然后加水 ，水要超过鲫鱼一指半左右 ，加入切好的葱姜丝 ，大火烧开放入豆腐 ，加少许盐调味
。转中火继续炖20分钟，即可出锅 。出锅后撒上葱花 。
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